Гречишный мёд
Гречишный мед один из самых популярных видов меда. Является одним из наиболее целебных медов благодаря высокому содержанию калия,магния и железа.Считается первосортным медом Имеет цвет от коричневого до шоколадного. Кристаллизуется в кашицуобразную массу,может приобретать твердую консистенцию.Превосходит светлые сорта по количественному и качественному составу аминокислот и витаминов,отличается большой активностью содержащихся в нем ферментов.При его употреблении характерно першит горло.Этот мед широко используется в кулинарии для приготовления пряников, квасов,медовухи.
Очень капризен в хранении.Кристаллизуется достаточно быстро,буквально за месяц. Иногда возможно расслоение меда, то есть отделение глюкозы от фруктозы,но это не означает что мед некачественный.
Благодаря высокому содержанию железа,гречишный мед укрепляет сердечную мышцу и нормализует функции кровеносной системы. Оказывает смягчающее и отхаркивающее действие,уменьшает хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов.
Цена за 1 кг. составит 14руб.